2022年6月14日—黃鴨子是奶茶控，每天不來一杯奶茶就會渾身不對勁，因此對於紅茶和牛奶的消耗量都很...而鮮奶只要外購就有，那紅茶呢?...而紅茶悶煮期間做甚麼呢?
2020年5月23日—泡茶時，隨著浸泡時間拉長，澀味會慢慢釋放，此時若是攪動茶葉或茶包，會加速澀味釋放的速度，因此無論使用茶葉或茶包，浸泡的過程都無需攪拌，只要靜置即 ...
1.取紅茶50g；取過濾水1500cc，將水煮到90度C，倒入紅茶上蓋。·2.紅茶上蓋後，悶13分鐘半。·3.另一百合壺架好過濾網，時間到將茶水倒入，並過濾掉茶葉，取得茶汁。·4.
1.玫瑰紅玉茶包剪開，將茶葉與玫瑰花瓣直接倒入鍋中。·2.加水約200cc。·3.開火煮滾後熄火。（約煮1分鐘）·4.加入牛奶、糖。（依個人口味調整比例）·5.再次開火，煮至 ...
舉例來說，原本50g的紅茶，應搭配2500cc的水來浸泡，濃縮紅茶的作法，就是以50g的紅茶，搭配1250cc的熱水來浸泡紅茶包12.5分鐘，製作濃縮紅茶，再以1250cc的水製作而成的冰 ...
2021年9月5日—請大家準備一個可以煮3500c.c.水的鍋子、冰塊、砂糖、濾網(如果是用茶葉煮，請準備濾網過濾茶葉。)。如果要做成其他紅茶口味，可以加入牛奶/奶精、檸檬、 ...
紅茶製作工序詳細介紹·1.萎凋·2.揉捻·3.發酵·4.乾燥·5.過紅鍋·6.燻焙.
